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Si te dedicas al ámbito de la hostelería o estás pensando hacerlo, es muy importante que conozcas la figura de la asociación de hostelería, ya que a través de ella vas a poder hacer que todo el proceso sea mucho más sencillo, pudiendo disfrutar de grandes ventajas tal y como vamos a ver a continuación.

¿Qué es una asociación de hostelería?

Una asociación de hostelería es básicamente una organización empresarial que tiene como objetivo interrelacionar a los profesionales y negocios dentro de uno o varios sectores hosteleros.

Básicamente se trata de un nexo de unión que permite trabajar en conjunto para mejorar las condiciones y las circunstancias de las empresas, autónomos y profesionales que forman parte de este ámbito laboral.

La importancia de las asociaciones de hostelería

Las asociaciones de hostelería cuentan con diferentes funciones en base a la configuración que se le haya dado a la organización, pero siempre desde la perspectiva de la importancia de mantener la relación y conexión entre todos los profesionales del sector.

Estas asociaciones se pueden construir a nivel nacional, es decir, que abarquen negocios de todo el país, o a nivel autonómico, lo que significa que tan sólo entrarán a formar parte de este proyecto aquellos negocios que estén en la provincia o comunidad donde la asociación de hostelería mantenga su alcance.

Esta forma de unión de los empresarios del sector es necesaria no sólo con el objetivo de mantener una unión entre profesionales, sino también con la vista puesta en mejorar las circunstancias y luchar desde un frente común para resolver algunos de los problemas más importantes que aquejan a los empresarios hosteleros.

De esta manera, algunas de las funciones de la asociación de hostelería serán:

• Mantener la unión entre los profesionales del sector.
• Ofrecer ventajas a nivel profesional.
• Asesoramiento y ayuda a la hora de crear nuevos proyectos.
• Negociación de normativas.
• Defensa y estudio de las ordenanzas ante las instituciones.
• Negociación de los convenios colectivos.
• Búsqueda de soluciones para los problemas que habitualmente afectan al sector.
• Sirven de apoyo para gestionar los problemas frecuentes con los que se encuentran los negocios de hostelería.
• Actúan a modo de voz de todos los profesionales para presentar sugerencias, peticiones o incluso quejas de forma directa.
• También ayuda a contactar con profesionales de otras ramas para poder resolver problemas propios de la manera más eficiente y profesional.
• Organización de actividades de información.
• Realización de cursos para el sector de la hostelería.
• Estudio y cooperación en proyectos a nivel nacional.
• Seguimientos de licencias de obras, aperturas, cambios de titularidad, gestiones sobre permisos, tasas, tramitaciones documentales, recursos en actas de infracción, etcétera.
• Asesoría jurídica, contratos de arrendamiento, contratos de traspaso, recursos administrativos frente a expedientes sancionadores, información laboral, etcétera.
• Autorización sanitaria y registro sanitario, asesoramiento en la gestión de residuos, cursos de formación para manipuladores de alimentos, información sobre higiene alimentaria, recursos para actas de inspección, asesoramiento, elaboración de planes, implementación de normativa europea, etcétera.
• Realización de expedientes de apertura, traspaso y cierre, cambios de actividad, información turística, hojas de reclamaciones, recursos por denuncias e infracciones, asesoría turística y confección de cartas y listas de precios.
• Gestiones administrativas con ayuntamientos, Comunidad Autónoma, etcétera.

El objetivo de estas asociaciones es también el de integrarse con otras organizaciones empresariales a nivel autonómico y nacional, pudiendo de este modo disponer de todas las herramientas que sean necesarias para poder ayudar a las empresas y profesionales de la hostelería con las máximas garantías en asesoramiento y apoyo legal.

Principales ventajas de formar parte de una asociación hostelera

En base a lo que hemos enumerado en el apartado anterior, es fácil ver que son muchas las ventajas que tenemos a la hora de formar parte de una asociación de hostelería.

Sin embargo, a continuación vamos a resumir cuáles son las ventajas más interesantes y directas que debemos considerar acerca de las asociaciones de hostelería:

• Gabinete jurídico a disposición de las empresas y profesionales.
• Información y gestión clara de todo tipo de trámites laborales.
• Asesoramiento en diferentes materias a nivel de hostelería.
• Obtención de la autorización sanitaria o registro sanitario.
• Disposición de soportes documentales necesarios que van desde las hojas de reclamaciones hasta pegatinas para el ahorro de agua.
• Acceso a cursos gratuitos de formación.
• Información actualizada y debidamente contrastada.