Que un restaurante funcione econ贸micamente, sea rentable, el p煤blico este satisfecho y los empleados trabajen c贸modamente e implicados en lo que hacen depende de varios factores.

Lo primero que necesitamos antes de abrir un restaurante en un plan de viabilidad
Este documento nos marcara la ruta de nuestro camino. Nos indicar谩 cu谩nto dinero necesitamos invertir y en que partidas, que dinero necesitamos facturar para que el negocio sea viable, que gastos fijos tendremos, a que p煤blico dirigirnos, que necesidades nos requerir谩 el negocio, que oferta gastron贸mica tendremos, entre otras muchas cuestiones.
Una vez se encuentre todo documentado los pasos a seguir para abrir un restaurante son la b煤squeda de local. Buscamos en funci贸n de donde se encuentre nuestro p煤blico objetivo. Y tambi茅n en funci贸n de lo que podamos pagar mensualmente, obra o traspaso que nos podamos permitir, metros que necesitamos para desarrollar nuestra actividad, etc.
Y ahora que tenemos el manual de lo que tenemos que hacer y nos ponemos manos a la obra, encontramos el local. Y tenemos que tener muy en cuenta los permisos para abrir un restaurante, esta parte es tan importante como las anteriores.
Hay que tener en cuenta que un restaurante que cojamos y arrastre cargas, permisos o procedimientos municipales no terminados, exigir谩n responsabilidades a los nuevos inquilinos.

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馃憠 Hola, somos Chefejecutivo.com y estamos aqu铆 para ayudarte, si necesitas ayuda, simplemente contesta a este mensaje :) 隆Muchas gracias! 馃槉