Vamos a hacer un breve recorrido a través del cual vamos a conocer las 14 mejores escuelas de hostelería en España, todas ellas con algunas particularidades que las hacen únicas y más interesantes, siendo el lugar ideal para aquellos que quieren forjar su carrera culinaria con las máximas garantías y los mejores resultados posibles.
Basque Culinary Center
Comenzamos viajando hasta San Sebastián donde encontramos un centro de enseñanza donde no sólo se busca ofrecer una formación superior en el ámbito culinario, sino que se tiene como objetivo promocionar la gastronomía, fomentar la investigación y por supuesto también la innovación por parte del de sus alumnos.
A través de su curso de cuatro años se aprende en aspectos relacionados con la nutrición, dietética, historia, atención al cliente, psicología y gestión del negocio entre otras.
Al Basque Culinary Center se le atribuye haber revolucionado la forma en que los chefs abordan la comida y la cocina a través de su enfoque único de la gastronomía. La misión del centro es promover la excelencia en las artes culinarias reuniendo a profesionales de todo el mundo para compartir sus conocimientos y experiencia. Se esfuerzan por crear una comunidad internacional de chefs apasionados por crear platos extraordinarios para sus clientes. El fundador del Centro, Javier Guerrero, cuenta con más de 20 años de experiencia en la industria alimentaria. Comenzó su carrera como chef en España y luego fundó el restaurante «Alegría», donde se hizo conocido por su creatividad y habilidad para mezclar tradiciones culinarias y sabores. En 1996, Javier abrió «León», uno de los primeros restaurantes que fusionó la cocina vasca con la cocina internacional. Esta combinación ganó atención internacional y trajo a Javier reconocimiento mundial. Después de fundar Alegría y León, Javier se embarcó en una serie de otros proyectos, incluido el catering para eventos en todo el mundo y la apertura del Museo Culinario Vasco.
Campus de Turismo, Hostelería y Gastronomía de Barcelona
Este es un Campus de formación a nivel internacional que se encuentra ubicado en Barcelona, el cual cuenta con más de 50 años de experiencia y acuerdos internacionales con distintas universidades alrededor del mundo.
Dispone de multitud de grados, cursos y seminarios relacionados con la gastronomía, el turismo y la hostelería.
Centro Superior de Hostelería Mediterráneo
Esta escuela dispone de cuatro sedes ubicadas en Madrid, Valencia, Santo Domingo y Andorra.
A través de ella se puede acceder a Ciclos Formativos Oficiales, además de contar con el Grado Medio en Cocina y Gastronomía, el Grado Superior en Dirección de Cocina así como el Título Técnico de Grado Medio en Pastelería, Repostería y Confitería.
Fundada en 2013, HCMH se ha convertido en líder mundial en el campo de la educación hotelera, ofreciendo cursos y programas que preparan a los estudiantes para carreras exitosas en la industria hotelera. A través de su red de socios, HCMH brinda acceso a recursos de primer nivel, como oportunidades de investigación, pasantías, becas y eventos de la industria. La organización también trabaja para promover prácticas sostenibles dentro del sector hotelero al comprometerse con las comunidades y empresas locales. Con su compromiso con la excelencia en educación y sostenibilidad, HCMH está ayudando a dar forma al futuro de la hospitalidad mediterránea.
Escuela Bellart
Es una escuela de gran prestigio localizada en Barcelona y que abrió sus puertas en el año 1977.
Ofrecen cursos para la formación integral del cocinero, incluyendo diferentes alternativas que van desde Jefe de Cocina y Pastelería Chef Ejecutivo, con especializaciones en alta cocina y cocina saludable.
Bellart School es una institución de aprendizaje innovadora que brinda a los estudiantes la oportunidad de adquirir conocimientos y habilidades en las artes. Ubicada en California, esta escuela ofrece una amplia variedad de cursos en artes visuales, música, danza, teatro y más. Con su enfoque único de enseñanza, Bellart School se ha convertido en líder en brindar educación de calidad para aspirantes a artistas.
Al combinar métodos tradicionales con tecnología moderna y enfoques creativos para el aprendizaje, Bellart School ha creado un ambiente donde los estudiantes pueden explorar su creatividad mientras desarrollan sus habilidades técnicas. Con su enfoque en brindar una experiencia inmersiva que fomente la creatividad y la autoexpresión, Bellart School es un lugar ideal para aquellos interesados en seguir una carrera en las artes.
Escuela de Cocina Luís Iriza
Fue fundada por el conocido cocinero en San Sebastián en el año 1992, y a través de ella plasmaba la experiencia que comenzarían el año 1967 cuando inauguró su primera escuela de hostelería.
Luis Iriza Cooking School es una reconocida escuela de cocina ubicada en la ciudad de Nueva York. La escuela ofrece una amplia gama de cursos y programas para aspirantes a chefs, cocineros caseros y amantes de la comida. Desde la cocina francesa clásica hasta la gastronomía moderna, la escuela tiene algo para todos. Con la ayuda de instructores experimentados, los estudiantes aprenden los fundamentos de las técnicas de cocina, recetas y nutrición. También pueden experimentar la práctica con ingredientes de todo el mundo. Con su completo plan de estudios e instalaciones de última generación, la Escuela de Cocina Luis Iriza es un lugar ideal para cualquiera que quiera aprender a cocinar como un chef profesional.
Escuela de Hostelería Aiala
Escuela inaugurada en el año 1996 por Karlos Arguiñano, la cual dispone de diferentes cursos y talleres con una gran oferta académica, donde destaca el ciclo de grado medio de Técnico de Cocina y Gastronomía con titulación oficial para aquellos que quieren estudiar hostelería disfrutando de una enseñanza completa y de calidad.
Aiala Hospitality School es una institución única dedicada a brindar a los estudiantes la mejor educación en administración hotelera. Ofrece una variedad de cursos y programas diseñados para equipar a los estudiantes con las habilidades y los conocimientos necesarios para tener éxito en la industria hotelera. La escuela cuenta con una facultad experimentada de profesionales experimentados de diferentes sectores de la industria, que incluyen administración hotelera, artes culinarias, turismo y más. La escuela ofrece oportunidades de aprendizaje tanto en el campus como en línea para los estudiantes que desean seguir una carrera en hotelería. Aiala Hospitality School brinda a los estudiantes la oportunidad de aprender de algunas de las mejores mentes de la industria, así como obtener una valiosa experiencia práctica a través de pasantías, ubicaciones y programas de experiencia laboral.
Escuela de Hostelería de Leioa
En esta ocasión viajamos hasta Vizcaya donde se encuentra esta escuela inaugurada en el año 1981 con el objetivo de ofrecer una formación reglada a aquellos que quisiesen adentrarse en el mundo de la gastronomía.
Leioa Hospitality School es una institución de renombre mundial dedicada a brindar a los estudiantes una educación de la más alta calidad en gestión hotelera. Ubicada en España, la escuela ofrece un plan de estudios innovador diseñado para brindar a los estudiantes las habilidades y el conocimiento necesarios para tener éxito en la industria hotelera. El programa de la escuela se enfoca en brindarles a los estudiantes experiencia práctica a través de pasantías y excursiones. Además, la Escuela de Hostelería de Leioa brinda a los estudiantes acceso a su extensa biblioteca de recursos y profesores experimentados que tienen años de experiencia en el campo. Con su plan de estudios de vanguardia y profesores experimentados, Leioa Hospitality School es uno de los mejores lugares para que los aspirantes a profesionales de la hospitalidad aprendan y crezcan.
Escuela de hostelería Hofmann
Ubicada en Barcelona, esta escuela de hostelería está orientada a la formación así como también al desarrollo en el campo de la hostelería, la cocina y la pastelería.
Dispone de diferentes cursos que están pensados no sólo para los profesionales del sector, sino también para todos aquellos que estén interesados en aprender más acerca del mundo culinario.
La Hofmann School of Hospitality es una institución educativa innovadora que ofrece un enfoque único para la gestión hotelera. Fundada en 2016, la escuela brinda a los estudiantes la oportunidad de desarrollar sus habilidades y conocimientos en un entorno de apoyo. Se enfoca en brindar a los estudiantes una educación que los preparará para carreras exitosas en administración hotelera, desde operaciones de restaurantes y hoteles hasta planificación de eventos y turismo. Con su énfasis en el aprendizaje experiencial, la Hofmann School of Hospitality se esfuerza por brindar a sus estudiantes la mejor experiencia de aprendizaje posible.
Escuela Superior de Cocina y Hostelería de Guipúzcoa
Centro que permite obtener una formación completa dentro del ámbito de la hostelería, con distintos grados entre los que elegir.
Los cursos son de 2000 horas lectivas que se llevan a cabo a lo largo de dos años.
La Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Guipúzcoa es una institución educativa única ubicada en el País Vasco de España. Ofrece una variedad de cursos relacionados con la industria de la hospitalidad, incluidas las artes culinarias, la administración de la hospitalidad y los estudios del vino. La escuela tiene una excelente reputación por brindar educación de alta calidad que prepara a los estudiantes para carreras exitosas en la industria hotelera. Con su enfoque en las habilidades prácticas y la experiencia práctica, la escuela ofrece un entorno ideal para que los estudiantes aprendan sobre la cultura y la cocina de la región vasca de España. La escuela también trabaja en estrecha colaboración con restaurantes, hoteles y otros negocios en el área para brindarles a los estudiantes una experiencia del mundo real.
Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo
Conocida por las siglas ESGHT, este centro privado ofrece un completo catálogo de formación reglada, lo que permite obtener un título oficial.
Los cursos de formación suponen dos años de estudio que se llevará a cabo en el centro, incluyendo las prácticas que tienen lugar en restaurantes y hoteles de prestigio y que se llevan a cabo durante el último trimestre.
Ubicada en el corazón de Toledo, España, la Escuela Superior de Gastronomía y Hotelería de Toledo es una institución de primer nivel para los estudios de gastronomía y hotelería. Ofrece una amplia gama de cursos que abarcan aspectos tanto teóricos como prácticos de la gastronomía y la hostelería. La escuela tiene un fuerte énfasis en el aprendizaje experiencial, ofreciendo a los estudiantes la oportunidad de adquirir experiencia práctica en cocinas profesionales y restaurantes. Con su cuerpo docente, instalaciones y recursos de clase mundial, la Escuela Superior de Gastronomía y Hotelería de Toledo es un lugar ideal para aquellos que buscan seguir una carrera en este campo. La Escuela de Gastronomía y Hotelería de Toledo se estableció en el año 2000, atendiendo principalmente a las necesidades de los profesionales que buscan una oportunidad para avanzar en su educación y carrera. Es una institución privada con un currículum diseñado de acuerdo a estándares internacionales, brindando así a los egresados una formación competitiva y oportunidades laborales. La escuela ofrece cursos que conducen a una licenciatura en gastronomía y administración hotelera, así como certificados en cursos de desarrollo profesional. Estos certificados están diseñados para personas que ya tienen experiencia en este campo pero desean llevar sus habilidades a otro nivel a través de la educación.
Escuela Superior de Hostelería de Barcelona
Cuenta con más de 30 años de experiencia en la formación de multitud de alumnos que pueden elegir entre diferentes ámbitos relacionados con la hostelería que van desde la gestión hostelera hasta la cocina y pastelería, dirección, vinos y destilados y un largo etcétera.
La Guinda
La escuela de hostelería La Guinda es una escuela gastronómica única situada en el corazón de Barcelona. Fue fundado en 2012 con el objetivo de brindar capacitación de alta calidad a los aspirantes a chefs y restauradores. La escuela ofrece una amplia gama de cursos, desde clases básicas de cocina hasta certificaciones de chef profesional, así como talleres especializados y clases magistrales.
En la escuela de catering La Guinda, los alumnos aprenderán no solo los fundamentos de la cocina, sino también cómo crear platos deliciosos con ingredientes frescos. También se les enseñará a manejar una cocina, crear menús y preparar comidas para grandes grupos de personas. Con sus instructores experimentados y sus modernas instalaciones, la escuela de catering La Guinda ofrece un entorno ideal para cualquier persona interesada en convertirse en chef o restaurador profesional.
Le Cordon Bleu
Este centro de enseñanza ubicado en Madrid es uno de los líderes a nivel internacional en lo que se refiere a formación en alta cocina, cocina tradicional y cocina moderna.
Su meta es conseguir que los alumnos alcancen la excelencia a través del refinamiento y la práctica, logrando alcanzar los más altos niveles de calidad.
Ofrece un curso de nueve meses que permite obtener el denominado grand diplôme.
Techfood
Techfood Catering School es una institución única e innovadora que busca equipar a los estudiantes con las habilidades y el conocimiento que necesitan para tener éxito en la industria de la restauración. A través de su plan de estudios integral, Techfood brinda a los estudiantes una experiencia inmersiva en todos los aspectos de la preparación, presentación y servicio de alimentos. La escuela también ofrece cursos que se centran en la seguridad alimentaria, la manipulación de alimentos y la ciencia nutricional. Con la ayuda de instructores experimentados e instalaciones de última generación, Techfood se esfuerza por brindar a sus estudiantes la mejor educación posible para que puedan sobresalir en la carrera que eligieron.
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