Curso Primeros pasos, costes y distribución a la hora de montar un restaurante

Me llamo Jorge Blasco y soy chef, asesor gastronómico y consultor de proyectos para restaurantes.

He visto infinidad de restaurantes en funcionamiento y creado decenas de ellos desde cero, atendidos centenares de consultas y los resultados que he podido extraer y por los cuales los negocios terminan cerrando y otros terminan triunfando voy a plasmároslo en estos cursos, para que tengáis perspectiva de ello.

Quiero explicaros todas esas cosas que me hubiera gustado que me contaran cuando monte mi primer negocio y que no cometáis los errores que yo he cometido.

El primer paso a la hora de montar un restaurante es el concepto, ¿te sorprende? Veremos el porqué.

 

¿Sabes exactamente que inversión necesitas en cada apartado de un negocio en función de la facturación?

 

¿por qué la gente va a cambiar sus hábitos y venir a nuestro establecimiento si somos los últimos en llegar?

 

¿Por qué deberían fijarse en nuestro local si somos similares al resto?

 

¿Cuánto cuesta montar un restaurante?

¿Cuantos negocios han quedado lastrados por una mala repartición del espacio?

¡Quiero información Ya!

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¿De qué trata el Curso Primeros pasos, costes y distribución a la hora de montar un restaurante?

En el curso de Primeros pasos, costes y distribución a la hora de montar un restaurante vamos a ver el primer paso a la hora de montar un restaurante, y ese primer paso es un plan de negocio, ¿te sorprende?. Imagina que hubiese una manera de saber antes de crear tu negocio si este va a ser viable económicamente y comercialmente posible, pues la hay, y se llama plan de negocio.

En este curso te situó en la perspectiva de los costes que tiene montar un negocio, los porcentajes que debemos destinar a cada partida en función de la facturación y que debemos hacer a nivel burocrático para no llevarnos sorpresas inesperadas o que no habíamos previsto y que hay que tener en cuenta para ello.

Necesitamos ser conscientes de que cuando firmes el contrato del local asumes todas las cargas que este pueda tener, salidas de humo que no están en regla, obras inadecuadas, si me conviene un cambio de titularidad o por el contrario me vendría mejor para mi proyecto una licencia nueva. Incógnitas que, aunque nos asesoren en ello, es una decisión que debemos tomar nosotros y al menos tener conocimiento de ello.

Veremos y aprenderemos la importancia y hacia donde nos conduce tener un concepto. Porque tener concepto te define y te acerca al cliente, te especializa y resalta en lo que busca.

Te enseñaremos a tener una perspectiva de la distribución del espacio para obtener un rendimiento óptimo del mismo. Como enfocar nuestro producto a nuestro público objetivo, o como ubicar nuestro local en función de nuestro público potencial.

En definitiva, en este curso vas a aprender a tener una perspectiva y tomar una correcta toma de decisiones económicas, de inversión y comerciales del negocio.
No debemos olvidar por encima de todo, que un negocio debe ser rentable, viable y comercialmente posible

Lee los contenidos detenidamente

37 hojas PDF Descargables

Visualiza los vídeos explicativos por el asesor Jorge Blasco

3 vídeos explicativos con 80 minutos de grabación

Visualiza las presentaciones, estructura en tu cabeza los contenidos y ponlos en practica YA!

3 presentaciones con 38 hojas para organizarte los contenidos!

Queremos impulsar la rentabilidad de tu negocio, ¿Cómo lo hacemos?

¡Estamos aquí para ayudarte!

Fases e inversión que requiere montar un restaurante

Porcentajes que debemos destinar a cada partida en función de la facturación.
Puntos que consta un plan de viabilidad y como realizarlo.

Enfocar nuestro producto a nuestro público objetivo

Como hacer nuestra cuenta de resultados y llevar nuestros gastos e ingresos mensuales y anuales.
La importancia del concepto, como elegir el nuestro y hacernos visibles en el mercado.

Tipos de restaurante y elección del nuestro.

Ubicación de nuestro local en función de nuestro público objetivo. Pautas que seguir para encontrarlo.

¿Por qué algunos restaurantes siempre están llenos y otros tienen que cerrar?

Temario

Módulo 1. Primeros pasos para abrir un restaurante

Veremos las fases por las que pasamos a la hora de montar un restaurante y sus costes aproximados.
Aprenderemos primeros pasos que debemos dar a la hora de montar un restaurante. La inversión que requiere un negocio de restauración y sus porcentajes de gasto.
El porcentaje que debemos destinar a cada partida en función de la facturación del restaurante.
Puntos en los que consta un plan de viabilidad y como realizarlo.
Enfocar nuestro producto a nuestro público objetivo.
Como realizar nuestra cuenta de resultados para llevar un control de nuestros gastos e ingresos.

Módulo 2. Concepto y tipos de restaurante

Te enseñaremos la importancia del concepto, como elegir el nuestro y hacernos visibles en el mercado.
Te explicaremos los Tipos de restaurante y la elección del nuestro así como la elección de la ubicación de nuestro local en función de nuestro público objetivo. Pautas que seguir para encontrarlo.

También no podia faltar los Aspectos legales y burocráticos de un establecimiento de hostelería.

Módulo 3. El establecimiento

Te mostraremos la importancia del valor y distribución de los espacios de nuestro local.

Contenidos

3 Pdfs para descargar con 37 hojas de contenidos

3 Videos con 80 minutos de explicación por el Asesor Jorge Blasco

3 presentaciones con 38 hojas con contenidos esquematizados para que empieces a ponerlo en practica!

Precio: 237€ IVA no incl.

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Tiempo ilimitado para realizar tu Manual de Gestión de Restaurantes

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Accesos a la plataforma ilimitadamente

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Basado en casos reales

Pero… ¿Quien es Jorge Blasco?

Como chef: Experto en cocina para la restauración. Desarrollando una carrera en todas las áreas gastronómicas para tener una visión global de la hostelería y poder ofrecer servicios profesionales en cada una de esas áreas.

Como emprendedor: Alguien que como tú ha tenido negocios propios, que ha errado en varias ocasiones, que ha necesitado una visión exterior para enmendar esos errores y enderezar su propio negocio. Los años, la experiencia, formación y evaluación me han permitido crear métodos resolutivos para la hostelería.

¿A quien recomiendas este curso?

A aquellas personas que van a montar su primer restaurante o negocio de hostelería. Personas con o sin conocimiento de hostelería buscan saber los costes de un negocio y los primeros pasos que deben darse para poder ver si su idea es viable económicamente y comercialmente posible. El porcentaje que debemos destinar a cada partida en función de la facturación del restaurante.
Puntos en los que consta un plan de viabilidad y como realizarlo. Como realizar nuestra cuenta de resultados para llevar un control de nuestros gastos e ingresos.
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