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Bienvenido al Curso gestión de personal, diseño de cartas, precios y marketing

Módulo 2. Lección 1.
El cliente potencial

Te enseñaremos a identificar nuestro cliente potencial, como conocerlo y fidelizarlo.

Módulo 2. Lección 2.
La Carta

Haremos hincapié en como diseñar una carta para un restaurante, en los productos de temporada, que comportamiento tiene un producto en el mercado. Influencia de la carta en el cliente, errores frecuentes en el diseño de una carta, posicionamiento de los platos así como poner el precio a un plato.No nos podemos olvidar de la bebida así como Informaros de como elaborar una carta de vinos

Módulo 2. Lección 4.
El personal

Te intentaremos trasladar la importancia de el personal dentro de un restaurante, como tratar con él, como crear un equipo y ofrecerle las herramientas necesarias. Facilitar al personal de un restaurante un Manual de operaciones para el personal, como hacerlo y que información debe llevar. Procedimientos de cocina y sala, sistemas de organización, como hacerlo y que ofrecer. No se nos puede olvidar enseñarte a como seleccionar al personal adecuado para tu restaurante.

Módulo 2. Lección 8.
10 claves del plan de marketing

Vivimos en el siglo XXI y el marketing y las Redes sociales para restaurantes es un factor fundamental a la hora de que tu negocio crezca.Te enseñaremos a como diseñar nuestro plan de marketing, como debe ser una buena historia de marketing para nuestro local. Principales redes sociales.

Equipo de Chef Ejecutivo

Somos un equipo joven, con ganas de seguir mejorando y hacer que estos cursos os ayuden a sacar vuestro negocio adelante. Si tenéis cualquier sugerencia de mejora… ¡NO DUDES EN MANDÁRNOSLA! Muchas gracias!

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