Formación online de Gestión de Restaurantes

Chef Ejecutivo te enseña las claves en la gestión de un restaurante. Aprende a tener el control de los gastos e ingresos de un restaurante.

Aprende todo sobre la gestión de un Restaurante

Jorge Blasco quiere enseñarte todos los secretos aprendidos durante la creación de sus 3 negocios de hostelería. A día de hoy, el 80% de los negocios de hostelería cierran al segundo año, ¿Crees que es casualidad?

Lección 1

Aprende a llevar los números de tu restaurante

Aprende a realizar una cuenta de resultados y a saber los % de éxito de tu restaurante.

Te formaremos a que consigas el equilibrio en un restaurante y a que identifiques los posibles problemas que pueden surgir en los números de un restaurante.

Lección 2

Gestión de compras y mercaderias

Aprende a gestionar las compras y el stock de un restaurante

Te ayudaremos a entender cómo organizar las mercaderías de tu negocio para que tu negocio no se vea afectado economicamente. En el control de uno de los % de mayor inversión está una de las claves del éxito

Lección 3

Gestiona la operatividad de tu restaurante

Aprende cómo generar una operatividad adaptada a tus necesidades

Aprende a crear tu propio ciclo de producción, menú mensual, escandallos, ingenieria del menú y hasta crear tu propio manual de procedimientos.

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