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¿Harto de ver cómo pierdes muchas horas de trabajo y alimentos porque tu cocina es un caos organizativo?

GANA MÁS DINERO CON TU NEGOCIO DE HOSTELERÍA AL GESTIONAR MEJOR TU EQUIPO DE TRABAJO

En este taller te enseño a organizar bien las funciones de tu equipo para que saques más rentabilidad de cada turno y no vivas esclavizado de tu negocio (porque trabajar de lunes a domingo 14 horas diarias no lo aguanta nadie).

👉 Coordina a tu equipo y ocúpate solo de tus tareas

Gestiona a tu equipo de manera organizada y haz que el negocio funcione sin que tengas que estar delante cada minuto.

👉 Libera tiempo y recupera tu vida personal

Compagina tu vida profesional con la personal y gana más tiempo libre para tu familia, amigos, vacaciones y ocio.

👉 Trabaja menos por más dinero

Organiza a tus trabajadores para no perder tiempo y dinero por el camino, y empieza a trabajar menos horas mientras generas más ingresos.

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“El 80% de los negocios hosteleros cierran el segundo año.”

Ese es el primer titular que lees en el periódico de la mañana.

Te acabas de levantar y ya estás recibiendo bombas informativas como esta. Te dan escalofríos por la espalda solo de leer datos así.

Tiras el periódico lejos de ti, bebes el último sorbo de café y te vas a tu restaurante. Mientras vas de camino, empiezas a pensar en cómo empezó todo esto…

Desde siempre te ha gustado la gastronomía, por eso decidiste emprender y montar tu propio negocio. En ese momento pensaste que cualquiera con dos dedos de frente podría llevar algo así sin problema, ¿verdad?

En tu cabeza todo parecía más fácil que lo que ocurre en la realidad. Pero esa realidad se ha visto truncada: tu negocio no va bien.

“El 80% de los negocios hosteleros cierran el segundo año.”

Ese es el primer titular que lees en el periódico de la mañana.

Te acabas de levantar y ya estás recibiendo bombas informativas como esta. Te dan escalofríos por la espalda solo de leer datos así.

Tiras el periódico lejos de ti, bebes el último sorbo de café y te vas a tu restaurante. Mientras vas de camino, empiezas a pensar en cómo empezó todo esto…

Desde siempre te ha gustado la gastronomía, por eso decidiste emprender y montar tu propio negocio. En ese momento pensaste que cualquiera con dos dedos de frente podría llevar algo así sin problema, ¿verdad?

En tu cabeza todo parecía más fácil que lo que ocurre en la realidad. Pero esa realidad se ha visto truncada: tu negocio no va bien.

A pesar de que llevas ya algún tiempo con tu restaurante o bar y hasta ahora has conseguido mantenerte a flote, seguramente habrás tenido tus más y menos durante el último año.

Un mal mes, un mal comentario en Internet, tus trabajadores que no funcionan al 100%, un bar nuevo y más moderno que abre a la vuelta de la esquina…

Y es que aunque trabajes 16 horas al día, la comida sea de calidad, el personal sea atento, el sitio acogedor y el precio asequible; parece que siempre hay descontrol y todo da igual:

👎 Las cuentas no cuadran: a pesar de tener una clientela normalmente buena y de tener trabajo de sobra, los números no son los que deberían ser y cada fin de mes tienes que hacer malabares con el dinero.

👎 Se pierde tiempo y dinero en tonterías: al no haber una buena planificación del trabajo, siempre hay platos que no salen a tiempo (o platos que salen de más), se tira comida y hay retrasos en cocina y, por tanto, quejas de clientes.

👎 Siempre hay problemas con el equipo: tus trabajadores no saben muchas veces cómo hacer las cosas o se van pisando los unos a los otros, mientras hay mesas esperando a ser atendidas. La cosa no fluye y no puedes dejarlos solos ni un segundo.

👎 Tus trabajadores no son productivos: siguen faltando manos aun teniendo a varios trabajadores contratados. Tienes un equipo profesional al que pagas mes a mes un sueldo, pero siempre quedan cosas sin hacer por el caos y descontrol.

👎 Estrés continuo: no hay día en el que no te pongas de los nervios o te sientas desbordado. Que si los clientes, que si los proveedores, que si el papeleo del negocio, problemas con los trabajadores, el cocinero que falla justo hoy…

👎 No tienes tiempo libre: ni para pasarlo con tu familia o amigos, ni para siquiera descansar. De hecho, no te acuerdas de la última vez que tuviste vacaciones o te tomaste un día libre.

👎 Tu esfuerzo no da sus frutos: las horas de trabajo que hechas no se ven reflejadas en los ingresos que recibes con tu negocio. Es increíblemente frustrante el hecho de que te matas a trabajar e incluso renuncias a tu vida personal para luego quedarte “cuenta con paga”.

La realidad es que tu negocio se está comiendo tu vida personal y lo que es peor, te está comiendo a ti también.

Pero claro, no puedes irte así como así para descansar y dejarlo todo en manos de tus trabajadores. No te atreves a delegar en ellos porque no sabes si sabrán dar la talla. Al fin y al cabo el dueño del negocio eres tú y nadie lo va a hacer como lo haces tú.

Y al final volvemos al bucle del que te he hablado al principio:

Tú terminas trabajando 16 horas, estresado, sin dar a basto, las cosas no salen al no haber una planificación y todo se te acaba atragantando porque no salen las cuentas.

¿Sabes cuál es el problema de todo esto?

El problema es que no solo tienes un restaurante o un bar. También tienes un negocio.

Y como tal, debes saber gestionar tu empresa y tu equipo.

Te hablo de cosas tan básicas como saber gestionar a tus trabajadores para que no acabes haciendo tú el trabajo de 3 personas a la vez, tener muy claro qué tarea y funciones cumple cada uno, o tener un manual de procedimientos definido.

Si no tienes todo eso calculado al milímetro, es muy probable que estés perdiendo tiempo y dinero por el camino y ni siquiera te hayas dado cuenta.

Es tan simple como que el no gestionar bien a tu equipo, solo trae descontrol y pérdida de dinero y tiempo.

Es más: ¿te cuento un secreto?

Ese 80% de negocios que cierran es porque no han tenido una buena gestión de su negocio ni de sus trabajadores.

La buena noticia de todo esto es que tú puedes empezar a ponerle orden a tu restaurante o ba a partir de hoy mismo.

¿Cómo?

Sigue leyendo que te lo cuento unas líneas más abajo…

¿Sabes cuál es el problema de todo esto?

El problema es que no solo tienes un restaurante o un bar. También tienes un negocio.

Y como tal, debes saber gestionar tu empresa y tu equipo.

Te hablo de cosas tan básicas como saber gestionar a tus trabajadores para que no acabes haciendo tú el trabajo de 3 personas a la vez, tener muy claro qué tarea y funciones cumple cada uno, o tener un manual de procedimientos definido.

Si no tienes todo eso calculado al milímetro, es muy probable que estés perdiendo tiempo y dinero por el camino y ni siquiera te hayas dado cuenta.

Es tan simple como que el no gestionar bien a tu equipo, solo trae descontrol y pérdida de dinero y tiempo.

Es más: ¿te cuento un secreto?

Ese 80% de negocios que cierran es porque no han tenido una buena gestión de su negocio ni de sus trabajadores.

La buena noticia de todo esto es que tú puedes empezar a ponerle orden a tu restaurante o ba a partir de hoy mismo.

¿Cómo?

Sigue leyendo que te lo cuento unas líneas más abajo…

Taller Hostelería de éxito: gana más tiempo y dinero gestionando mejor a tu equipo

Estoy seguro (y te lo digo por experiencia propia) que a estas alturas de la película, tú seguramente sueñes con cosas como estas:

Un negocio rentable: un negocio en el que cada mes las cuentas salen en verde, no tienes problemas para pagar a los proveedores y con el que puedes cerrar los trimestres sin tener que estar mirando a cada momento la cuenta del banco.
Más dinero trabajando menos: ten un equipo en el que cada uno sabe lo que tiene que hacer y con el que las comandas salen bien y en su momento. No solo no hay retrasos, sino que no se pierden platos por errores.
Clientes contentos que te traen más clientes: una comida de calidad unida a un buen servicio significa tener clientes contentos que te recomiendan en las redes sociales. Es decir, nuevos clientes que traen a más clientes.
Más tranquilidad y seguridad: imagina llegar al trabajo y saber que todo está organizado. Incluso, que aunque salga un imprevisto, el equipo y tú lo podáis resolver rápido. Esa confianza se traduce en menos estrés y mejor calidad de vida para todos.
Buen ambiente: donde hay compañerismo y tiráis todos del carro. Cuando el equipo trabaja unido, se forma una piña que pueda afrontar cualquier problema que surja.
Ten vida personal con 2 días libres a la semana (como todo el mundo): vuelve a tener tiempo para estar con tu familia y amigos. Pero tiempo en el que estás feliz y relajado y en el que puedes estar tranquilo porque el negocio está atendido aunque no estés tú.

¿Es mucho pedir todo esto?

No.

Como te he mencionado antes, todo eso se consigue gestionando bien tu negocio.

¿Te parece demasiado complicado? ¿No sabes ni por dónde empezar?

Tranquilo, con mi taller Hostelería de éxito te doy todas las herramientas para conseguirlo.

Pasarás de:
“sin mí el negocio no funciona, trabajo 16 horas al día como si no hubiera mañana y encima no salen las cuentas”

a…

“Sé cómo organizar y controlar a mi equipo para que cada uno haga su trabajo y yo me pueda ocupar solo de mis tareas. Ahorro muchísimo tiempo y mi precio/hora se dispara.”

Pero antes de seguir hablando de ello, deja que me presente:

¿Es mucho pedir todo esto?

No.

Como te he mencionado antes, todo eso se consigue gestionando bien tu negocio.

¿Te parece demasiado complicado? ¿No sabes ni por dónde empezar?

Tranquilo, con mi taller Hostelería de éxito te doy todas las herramientas para conseguirlo.

Pasarás de:
“sin mí el negocio no funciona, trabajo 16 horas al día como si no hubiera mañana y encima no salen las cuentas”

a…

“Sé cómo organizar y controlar a mi equipo para que cada uno haga su trabajo y yo me pueda ocupar solo de mis tareas. Ahorro muchísimo tiempo y mi precio/hora se dispara.”

Pero antes de seguir hablando de ello, deja que me presente:

Hola, soy Jorge Blasco….

Soy chef y CEO de Chefejecutivo, un negocio donde asesoramos y ayudamos a empresarios y hosteleros a llevar las riendas de su negocio.

Al igual que tú, yo también sé lo que es construir algo desde 0 en el mundo de la hostelería.

El primer negocio que monté fue un catering. Con él facturaba muchísimo dinero, así que todo apuntaba a que iba a ser un éxito total. Pero la realidad era que trabaja más de 16 horas diarias y no tenía ningún control de los gastos.
Cada céntimo que ganaba, lo gastaba o acaba perdiendo por el camino por una pésima gestión.

Fue ahí donde vi la importancia de una buena gestión empresarial.

Después de montar 2 negocios de hostelería más y trabajar en la gestión de más de un centenar de clientes de hostelería, he descubierto la fórmula perfecta para que puedas tener un restaurante o bar, ganar dinero con él y poder compaginarlo con tu vida personal.

Con este taller quiero ofrecerte soluciones para que puedas tomar el control de tu propio negocio y comenzar a disfrutar de tu trabajo.

¿Por qué te cuento todo esto?

Te cuento mi historia para que veas que es 100% real y posible de conseguir.

Quiero que tú también seas capaz de controlar tu negocio y que no se coma tu vida personal, y para eso, he creado el taller Hostelería de éxito.

En él te enseño todo lo que necesitas saber para gestionar a tu equipo y que tu negocio sea rentable y funcione sin que tengas que estar pendiente a cada segundo.

En concreto, el curso está pensado para que:

🌎 Puedas verlo donde y cuando quieras: al ser una formación online podrás ver el contenido a tu ritmo, sin horarios y desde tu propia casa.

👫 Adaptado a cualquier nivel: tanto para profesionales que llevan décadas en el negocio, como para personas que acaban de abrir un restaurante por primera vez.

📖 Materiales extra: tendrás una guía que resume todo el contenido del taller y que podrás usar durante la lección.

🔓 Acceso de por vida: una vez que entras en la formación, podrás verla las veces que quieras y sin límites.

💲 Precio superreducido: al ser un taller online podemos reducir los costes de la formación y ofrecerlo todavía mucho más barato que si fuera una formación presencial.

👨‍🏫 Resuelve todas tus dudas: tendrás soporte tanto por comentarios como por email en caso de que tengas alguna pregunta acerca del contenido del taller.

¿Cómo funciona Hostelería de éxito? ¿Qué es lo que voy a aprender?

El taller consta de 7 lecciones en vídeo que se irán explicando durante 2 horas. Además, al final de la clase resolveremos todas tus preguntas a través de comentarios o email para que no te quedes con ninguna duda.

Durante el taller vamos a ir explicando todos los puntos sobre la gestión de tu equipo y cómo organizar el trabajo para ahorrar tiempo, reducir tu carga de trabajo y ganar más dinero.

Estos son los puntos que vamos a tratar:

📝 La razón principal por la que tu negocio se cae si no gestionas bien a tus trabajadores.

📝 3 factores clave que harán que tanto tu negocio como tu vida personal despeguen.

📝 Cómo coordinar a tu equipo para que todos hagan más trabajo en menos tiempo.

📝 Esquematiza las funciones de cada trabajador para que todos tengan claro qué tienen que hacer en cada momento.

📝 Crea tu cuadro de mandos de procedimientos de tareas y ahorra un 50% más de tiempo.

📝 Normativas básicas que necesitas saber para que tu negocio marche a la perfección.

📝 Cuál es tu labor y funcionamiento dentro del negocio.

Extras que te llevas:

📣 Soporte por comentarios y por email para que puedas resolver todas tus dudas.

📣 Guía resumen de todo el contenido del taller.

Lorena (Propietaria Bar/Restaurante), «He sido capaz de organizar a mis trabajadores para que el negocio funcione sin mí. Ahora mismo tengo mucho más tiempo para mí y me he podido formar en mejorar la gestión y administración de mi negocio. Estoy aprendiendo a generar rentabilidad en mi negocio. Muchas gracias Jorge. :)»

Oscar, (Propietario y Chef Restaurante), Quiero agradecerle a Jorge todo lo que ha hecho por nosotros. A día de hoy puedo decir que mi negocio funciona mucho más fluido y todos mis trabajadores saben cuales son sus funciones. Esto me permite poder encargarme de ciertas funciones que antes no daba tanta importancia, la rentabilidad de mi negocio.

OFERTA ESPECIAL

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ACCEDE YA AL TALLER POR SOLO (ANTES 150€), AHORA POR 90€

¿Y qué pasa si me arrepiento?

Absolutamente nada.

Tienes 15 días de garantía para pedir una devolución. Así que en caso de que no te convenza el taller o no te gusta lo que ves, puedes pedir un reembolso de tu dinero.
Solo tienes que enviar un email a [email protected] para hacérnoslo saber.

Preguntas frecuentes

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¿Merece la pena el taller? ¿Tan importante es que sepa sobre la gestión de mi equipo?

Llevamos más de 20 años ayudando a negocios de hostelería a escalar sus ingresos y la calidad de vida de sus dueños y trabajadores. Y te puedo asegurar que todos ellos han pasado primero por aprender a gestionar bien su empresa y su equipo.

Es la base de cualquier negocio: tener todo bajo control para evitar gastos y pérdidas de dinero, tiempo y comida por el camino, y que pueden ser un factor que puede cerrar tu negocio.

En este taller te vamos a enseñar a:

✅ Organizar el trabajo y a todo tu equipo.

✅ Delegar para que puedas centrarte solo en tus tareas.

✅ Crear un sistema de trabajo fluido con el que ahorres un 50% de tiempo.

✅ Trabajar menos y disparar tus precios/hora.

En definitiva, a organizar tu negocio para que trabajes menos horas, y ganes más dinero, tiempo y salud.

¿Cuánto pagarías tú por conseguirlo y cambiar tu negocio y vida al completo?

¿Cómo accederé a los materiales?

En cuanto compres el taller, recibirás un email a tu bandeja de entrada con todas las instrucciones para acceder al taller.

Tendrás que crear un usuario dentro de la plataforma en la que está alojado el material, pero todo eso es muy sencillo de hacer. No te llevará más de 1 minuto.

En caso de que tengas cualquier duda, puedes preguntarnos a través de [email protected]

Me llevo fatal con la tecnología, ¿seguro que podré acceder sin problemas al taller?

La plataforma en la que están los materiales del taller es muy intuitiva y fácil de usar.
Tanto el taller como los extras están visibles y la navegación por el sitio es de lo más sencillo.

Lo bueno de lo online es que lo puedes ver en cualquier parte del mundo y cuando quieras. No hay límites de horario o ubicación.

Nada de tener que cogerte días libres, tener que viajar, pagar por una noche de hotel e ir a una formación presencial durante horas. Ahora puedes ver el taller desde tu casa o desde donde tú quieras.

¿Qué pasa si tengo alguna duda sobre el taller? ¿Hay soporte?

Sí, por supuesto que hay soporte.

Cualquier duda que te vaya surgiendo durante el taller podrás dejarla en la sección de comentarios, o directamente mandarnos un email.

¿Y qué pasa si no me gusta?

No hay problema, tienes una garantía de 15 días.

En caso de que no te guste el taller o simplemente cambies de opinión, solo tendrás que escribirnos a [email protected] contándonos tu decisión y te devolveremos tu dinero

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