Montar un restaurante a medida

驴Quieres saber c贸mo montar un restaurante a medida?
Si analizamos la inversi贸n que supone montar un restaurante, observaremos que destinar una m铆nima parte de tu inversi贸n a profesionales del sector que te conduzcan desde el comienzo al buen hacer y la rentabilidad supone el dinero mejor invertido.

Dejarse asesorar por profesionales puede convertir tu d铆a a d铆a y el de tu negocio en una tarea placentera de realizar.

Todos los puntos a desarrollar en el montaje de un bar o restaurante son sumamente importantes, pero algunos de ellos son de vital importancia. Un fallo en alguno de estos puntos supondr铆a un lastre que puede conducirnos a la falta de desarrollo de nuestro local. Algunos de estos puntos son el plan de viabilidad, concepto, licencias, b煤squeda de local, oferta gastron贸mica, procedimientos de servicio y elecci贸n personal.

Opiniones de clientes

Plan de negocio para Restaurantes

Monta tu restaurante de forma virtual

El plan de negocios es el plan que te va a decir si tu restaurante o cualquier negocio de hosteler铆a es rentable antes de materializarlo.
Te permite dar una respuesta real y nos servir谩 de referencia a las  preguntas no solo econ贸micas, sino tambi茅n comercialmente posibles. Ser谩 tu hoja de ruta, el plan de acci贸n sobre el papel.

隆Haz rentable tu restaurantes antes de montarlo!

montar un bar o restaurante a medida
concepto gastronomico asesor chef ejecutivo

Concepto gastron贸mico

Podr铆amos definir c贸mo concepto en hosteler铆a a la representaci贸n, idea o hecho en el que convertimos nuestro establecimiento. Y esa representaci贸n o idea si se encuentra ligada a tu p煤blico objetivo puede traducirse en aquello que todos deseamos para nuestro establecimiento. P煤blico, gente, reservas, lleno. Antes de montar tu restaurante, genera una oferta gastron贸mica innovadora, !Difer茅nciate de tu competencia隆

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B煤squedas de locales

Muy importante que nuestro local sea elegido por una persona experta en hosteler铆a y que conozca nuestro proyecto y plan de viabilidad. Adem谩s, debemos tener en cuenta otros muchos factores bas谩ndonos en estudios y datos objetivos.

Tener en cuenta aspectos como el entorno y la demograf铆a, as铆 como futuras acciones en la zona; construcci贸n de viviendas, colegios, mercados, hospitales, apertura de bocas de metro.

Imaginemos que antes de montar tu restaurante, tienes una idea muy desarrollada en tu cabeza… pero…驴realmente sabes si tu local es rentable para montar tu restaurante?

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驴Quieres montar un restaurante y no sabes como?

licencias montar un bar restaurante

Licencias para montar tu bar o restaurante

Tenemos que asegurarnos que el local cumple con toda la normativa vigente actualizada y se encuentra con todos los permisos correspondientes. Resalto la palabra actualizada, porque aquellas instalaciones que no se encuentren en vigor, nos exigir谩n que las actualicemos nosotros. Y a parte de los tr谩mites burocr谩ticos, puede suponernos un desembolso econ贸mico importante que no hab铆amos previsto en el plan de vialidad.

Oferta gastron贸mica

Para saber c贸mo montar un bar o restaurante debemos ser unos expertos en la materia, para desarrollar la oferta gastron贸mica que quiere nuestro p煤blico objetivo, y no aquella oferta gastron贸mica que creemos mejor para el cliente. Parte del 茅xito de nuestro establecimiento es una oferta gastron贸mica viable, operativa, rentable y objetiva. Chef ejecutivo te proporciona consultor铆a gastron贸mica para elaborar la oferta gastron贸mica de tu restaurante.

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eleccion maquinaria chef ejecutivo

Elecci贸n de maquinaria para tu negocio

La maquinaria es una pieza clave y de una considerable inversi贸n en cualquier negocio de hosteler铆a. Una elecci贸n incorrecta puede suponer malgastar mucho dinero en un equipo improductivo, que no se adec煤e a nuestro establecimiento o que debamos repararlo habitualmente.

Debemos elegir una maquinar铆a que realice las funciones que realmente necesitamos y vayamos a rentar, y que al mismo tiempo nos posibilite trabajar con comodidad y seguridad, para que nuestro negocio funcione de manera adecuada y sin contratiempos. Dos puntos muy importantes: Escoger lo que realmente necesitamos y ce帽irnos al presupuesto que realmente podemos permitirnos.

Procedimiento del servicio

Marcar desde el inicio el buen hacer a ti y a los tuyos convertir谩 al trabajo del equipo, el cliente y el tuyo propio en una tarea agradable a desempe帽ar, encaminada a objetivos comunes y claros.

Chef Ejecutivo te ayuda a generar hojas de ruta para el procedimiento de tu servicio. Montar un restaurante o bar no es solo hacerlo realidad, sino que tambien, hay que hacerlo funcionar.

procedimiento del servicio de restaurantes
eleccion del personal chef ejecutivo

Elecci贸n del personal

Este es un punto que parece sencillo, y resulta de las cosas m谩s complicadas de llevar a cabo. La elecci贸n de personal no solamente es elegir a la persona que queremos que trabaje en nuestro establecimiento. Si no que, a parte de la persona seleccionada para trabajar en nuestro establecimiento, debe ser una de las piezas que encaje en nuestro puzzle. Para saber que pieza necesitamos no solamente basta leer un curriculum y realizar una ser铆a de preguntas, un proceso de selecci贸n es algo m谩s complejo.

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馃憠 Hola, somos Chefejecutivo.com y estamos aqu铆 para ayudarte, si necesitas ayuda, simplemente contesta a este mensaje :) 隆Muchas gracias! 馃槉